Xem Nhiều 12/2022 #️ Táo Mèo – Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi Ngon, Đúng Chuẩn / 2023 # Top 13 Trend | Goldenworldbeauty.com

Xem Nhiều 12/2022 # Táo Mèo – Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi Ngon, Đúng Chuẩn / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Táo Mèo – Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi Ngon, Đúng Chuẩn / 2023 mới nhất trên website Goldenworldbeauty.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rượu táo mèo bài thuốc dân gian hữu ích trong điều trị nhiều loại bệnh. Cùng công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng vô cùng tuyệt vời. Cũng chính bởi vậy cất giữ một bình rượu táo mèo trong nhà là cực kỳ hữu ích!

Táo mèo là gì?

Sơn tra còn là tên gọi khác của quả táo mèo. Đây là một loại cây nhỏ có chiều cao từ 5 tới 7 mét. Cành táo mèo có gai, lá mọc so le với nhau, răng cưa không đều. Cây Sơn tra ra hoa vào tháng 8 tới tháng 10. Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị.

Táo mèo là loài thực vật mọc tự nhiên ở trên vùng núi Tây Bắc. Trong Đông y, cây Sơn tra được dùng làm thuốc. Có công dụng giúp tăng sự tuần hào máu, chống lão hóa, giảm đau và đặc biệt có tác dụng an thần.

Người dân ở đây chế biến quả táo mèo khô để sử dụng làm các bài thuốc chữa trị bệnh.

Tại sao nên ngâm rượu táo mèo?

Táo mèo chứa giàu vitamin C, theo kinh nghiệm dân gian táo mèo là một vị thuốc cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu hóa. Cùng khả năng ổn định huyết áp, tác dụng tốt với bệnh tim mạch…

Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não, giảm thiểu xơ vữa động mạch và hỗ trợ bình ổn huyết áp. Giúp tăng cường hệ miễn dịch đối với những người sử dụng thường xuyên và điều độ. Thêm vào đó rượu táo mèo hỗ trợ giải độc gan, phòng ngừa các bệnh lý về gan. Kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, hỗ trợ bình ổn nhịp tim, ổn định huyết áp.

Ngoài ra táo mèo còn có công dụng giúp làm đẹp da, chống lão hóa, làm se khít lỗ chân lông cho da căng bóng hơn, giảm nhờn da và điều trị mụn trứng cá.

Lựa chọn táo mèo và rượu ngâm

Cách chọn quả táo mèo

Táo mèo có nguồn gốc xuất xứ từ các tỉnh miền Bắc như Sơn La, Yên Bái, Lào Cai,… Nên táo mèo sẽ có độ ngọt và thơm đặc trưng, rất phù hợp để ngâm rượu.

Táo ra hoa vào tháng 3- tháng 4 và cho quả từ tháng 8 -12 dương lịch. Vào khoảng tháng 8-9 là thời điểm táo ngon nhất và được xem là mùa táo ở khu vực này.

Chúng ta nên lựa chọn những quả táo mèo có màu đỏ, má đào sẽ mang lại chất lượng cho 1 bình rượu táo tuyệt vời nhất.

Chọn rượu ngâm ngon nhất

Loại rượu tốt nhất để ngâm rượu táo mèo là loại rượu nếp hoặc rượu tẻ. Rượu phải nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ một thời gian rồi thì càng tốt. Bạn cũng có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm cùng với táo mèo rất thơm và ngon.

Độ rượu thường nằm trong khoảng 40 độ.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất

Táo mèo (sơn tra) là loại quả rất có giá trị về mặt dược liệu, rất tốt cho sức khỏe. Để sử dụng táo mèo một cách hiệu quả tốt hơn hết bạn nên ngâm rượu táo mèo theo các bước sau:

Cách ngâm rượu táo mèo

Chuẩn bị:

Lựa chọn những quả táo mèo đều đẹp, không bị bầm dập. Rửa sạch sau đó để ráo nước.

Rượu nếp từ 35 -40 độ

Một hũ thủy tinh hoặc chum sành sạch và khô ráo

Các bước ngâm rượu táo mèo:

Bước 1: Táo mèo để nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt

Bước 2: Hong khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.

Bước 3: Táo mèo sau khi hong khô từ 5 đến 7 ngày thì rửa lại bằng nước ấm, để ráo nước tới khi khô cong.

Bước 4: Ngâm với tỷ lệ 1/4, có nghĩa là 1 phần táo 4 phần rượu.

Bước 5: Rượu táo mèo ngâm khoảng 3 đến 4 tháng. Bạn có thể hạ thổ chôn dưới đất hoặc để nơi thoáng mát.

Lưu ý:

Khi ngâm rượu táo mèo:

Táo mèo cần nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt, đem hong khô.

Chọn rượu ngon (trên 30 độ) với tỉ lệ 1kg táo với 4 lít rượu

Ngâm đúng tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu sẽ cho vị thơm, ngon hơn

Nếu hạ thổ thì sử dụng rượu nếp từ 40 độ trở lên

Ngoài ngâm rượu táo mèo, chúng ta còn có thêm các cách sử dụng táo mèo khác như:

Cách pha trà táo mèo:

Bước 1: Dùng một nhúm táo mèo ( 10g) khô cho 150 ml nước

Bước 2: Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi.

Bước 3: Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5-7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Nấu trà táo mèo

Nếu bạn thấy việc pha trà khá tốn thời gian, bạn có thể sử dụng táo mèo để nấu nước uống thay nước hàng ngày. Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy khoảng 50-80g táo mèo phơi khô đem nấu với 1.5 lít nước uống.

Với những công dụng tuyệt vời của mình, không có gì lạ khi táo mèo, rượu táo mèo lại được ưa chuộng đến vậy!

Nếu bạn muốn ngâm một bình rượu táo mèo tươi ngon nhất!

Mời bạn liên hệ ngay Dược Liệu Thái Sơn, chúng tôi cung cấp táo mèo khô, được thu hái tại các vùng dược liệu sạch Việt Nam. Táo mèo tự nhiên đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng!

Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi, Khô Ngon Đúng Chuẩn / 2023

Cách ngâm rượu táo mèo tươi với đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách ngâm rượu táo mèo đúng chuẩn

1. Táo mèo bạn rửa sạch với nước lạnh rồi đổ ra rổ để cho ráo nước. Khi táo mèo đã ráo nước, bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu và cắt đôi trái táo mèo, cho táo mèo đã cắt vào thau nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng rồi vớt ra.

Tiếp tục, bạn pha một thau nước muối loãng và cho táo mèo vào ngâm khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước lạnh thật sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước.

Lưu ý:

Trước khi ngâm rượu, bạn hãy rửa táo mèo cho thật sạch, cho hết các chất bẩn và để cho táo mèo trôi bớt chất nhựa có trong táo thì rượu táo mèo mới đảm bảo vệ sinh.

2. Bạn chuẩn bị một cái hủ thủy tinh sạch và khô, có kích thước vừa đủ với số lượng táo và rượu mà bạn đã chuẩn bị.

Tiếp đến bạn cho táo mèo và đường vào hủ, cứ một lớp táo mèo thì bạn rắc một lớp đường lên mặt. Bạn đậy nắp hủ thủy tinh cho kín và ngâm táo mèo với đường trong khoảng 2 tuần.

Lưu ý:

3. Sau 2 tuần ngâm táo mèo với đường, bạn sẽ thấy táo mèo nổi lên trên còn phần nước đường ở dưới, tất nhiên sẽ còn lại một lượng đường bị bão hoà không thể tan lắng xuống đáy thì như vậy tức là bạn đã thực hiện đúng cách ngâm rượu táo mèo tươi.

4. Bạn chắt hết phần nước và đường trong hủ bỏ vào chai. Đây gọi là phần nước cốt táo mèo và bạn để riêng. Phần nước cốt táo mèo này bạn có thể dùng để trộn chung với rượu táo mèo khi uống sẽ rất ngon và dễ uống hơn.

Ngoài ra, phần nước cốt táo mèo này cũng là một dạng sirô nên bạn cũng có thể dùng làm nước giải khát, tráng miệng rất ngon. Đặc biệt, phần nước cốt táo mèo còn có những đặc tính phòng chữa bệnh như đã chia sẽ, vì thế bạn không nên bỏ đi phần siro táo mèo này.

Lưu ý:

Rượu trắng bạn nên chọn những loại rượu nước đầu thơm ngon thì rượu táo mèo thành phẩm mới đậm đà và phát huy được hết công dụng của nó.

Cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Rượu từ 38 đến 42 độ C

Bình thủy tinh

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách ngâm rượu táo mèo với mật ong

1. Đầu tiên bạn đem táo mèo khô đi rửa thật sạch và để cho thật ráo nước, bạn có thể tráng qua bằng rượu rồi để ráo.

Lưu ý:

Bạn nên chọn táo mèo khô loại tươi, có màu đỏ đậm

Chọn nơi mua uy tín và đảm bảo chất lượng.

2. Nếu táo mèo khô được sản xuất bằng công nghệ thì bạn có thể ngâm trực tiếp sao bước sơ chế.

Tuy nhiên, với táo mèo khô phơi tự nhiên thì bạn nên sao vàng hạ thổ trước khi ngâm rượu. Tức là sao táo mèo khô trên chảo lửa nhỏ và đảo đều sau đó đổ táo mào trực tiếp xuống nền xi măng sạch

Lưu ý:

Trước khi cho táo mèo sao khô xuống hạ thổ, bạn cần lót lá cây sạch hoặc vải sạch để không bị bẩn và để nguội.

3. Sau đó cho những lát táo mèo đã sao khô vào bình đựng. Tiếp đến cho rượu vào ngâm với tỉ lệ chuẩn là 1:5. Tức là 1 kg quả khô ta ngâm với 5l rượu.

Tiếp đến dùng một mảnh vải để bịt miệng chum lại cẩn thận và lấy nắp đậy lại để rượu không bị bay hơi.

Công dụng của rượu táo mèo

Táo mèo khô được xếp vào những vị thuốc đông y, nên khi dùng rượu táo mèo khô đúng cách và đúng liều lượng bạn có thể chữa trị được một số căn bệnh thường gặp. Cụ thể:

– Tốt cho hệ tiêu hóa

Do táo mèo có tính chua, hơi ấm khi kết hợp với rượu sẽ trở thành nhóm thuốc tiêu thực hóa tính. Giúp hệ tiêu hóa tăng bài tiết axit, điều trị các triệu chứng rối loạn tiêu hóa do ăn quá nhiều đồ chiên, xào dầu mỡ. Giảm triệu chứng biếng ăn, đầy hơi, khó chịu.

– Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Theo nghiên cứu của nhà khoa học, thành phần axit có trong rượu táo mèo giúp cơ thể kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng, chống rối loạn tim mạch, giúp bảo vệ tế bào gan thể khỏe mạnh.

– Giúp bạn giảm cân, giảm mỡ máu hiệu quả

Thành phần hóa học trong có rượu táo mèo có tác dụng làm giảm bài tiết cholesterol khiến cơ thể giảm xơ vữa động mạch và làm hạ lipid trong máu một cách rõ rệt. Đây được xem là một dạng thuốc giảm cân rất tốt và hiệu quả cho chị em phụ nữ.

Ngoài ra, rượu táo mèo còn có một số công dụng khác như:

Chữa trị triệu chứng đầy hơi, khó chịu.

Hỗ trợ điều trị huyết áp cao, phòng biến chứng.

Tăng cường khả năng tiêu hóa.

Làm giảm triệu chứng đau nhức, mệt mỏi.

Rượu giúp kích thích ăn ngon dễ ngủ, …

Công Thức Làm Táo Mèo Khô Ngâm Đường Ngon Đúng Chuẩn / 2023

17-03-2021

Quả táo mèo, ngoài việc sử dụng để làm mứt táo mèo và ô mai táo mèo thơm ngon thì người ta còn biết nhiều cách sử dụng táo mèo khác nhau nữa. Một trong số đó là cách dùng táo mèo khô ngâm đường để pha nước uống, làm siro hay để làm mứt, ô mai.

Công dụng của táo mèo khô ngâm đường

– Diệt khuẩn, chống viêm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bởi bổ sung lượng vitamin C dồi dào, phòng ngừa được nhiều bệnh lý trong cơ thể.

– Tăng cường chức năng gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ.

– Phòng bệnh mỡ máu, huyết áp cao và các biến chứng tim mạch

– Kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa vi khuẩn, tác nhân gây tiêu chảy…

– Uống nước táo mèo ngâm đường thường xuyên cũng làm da căng bóng, mịn màng, tiêu mỡ để giảm cân, giúp phái nữ có vóc dáng cân đối.

◊ Công thức làm táo mèo ngâm mật ong trị ho làm đẹp da

◊ Cách pha táo mèo khô sắc uống như trà tốt cho sức khỏe

◊ Cách ngâm rượu táo mèo bí quyết cổ truyền làm nên “mỹ tửu”

Cách làm táo mèo khô ngâm đường đúng chuẩn

1. Nguyên liệu

– 1kg táo mèo khô

– Muối, nước

– Bình thủy tinh lớn có nắp đậy.

2. Quy trình chế biến táo mèo khô ngâm đường

Táo mèo khô ngâm đường quan trọng nhất là khâu lựa chọn nguyên liệu. Để đảm bảo táo mèo khô ngâm đường được ngon, hấp dẫn thì bạn cần chú ý lựa chọn táo mèo tại những địa chỉ, cơ sở uy tín. Tốt nhất khi mua táo mèo khô cần kiểm tra bao bì, rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Bước 1: Sơ chế táo mèo khô

– Bước đầu tiên chính là ngâm táo mèo khô trong nước muối.

– Hòa tan muối vào một chậu nước sôi để ấm, pha cho loãng, sau đó cho táo mèo khô vào ngâm để loại bỏ bụi bẩn cũng như vị chát của táo.

– Thời gian ngâm từ 40-45 phút thì vớt táo mèo ra, để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành ngâm táo mèo

Rửa sạch bình thủy tinh, để khô trước khi cho táo mèo vào ngâm

Sau khi táo đã ráo nước thì cho táo vào bình với công thức: 1 lớp táo : 1 lớp đường. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu, nhưng đảm bảo lớp trên cùng là lớp đường.

Đậy kín bình, bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô thoáng. Sau 1-2 tháng khi đường tan hết, nước siro táo mèo bắt đầu có màu nâu đậm là có thể dùng được.

3. Bảo quản và sử dụng táo mèo khô ngâm đường đúng cách

Khi đã có siro táo mèo thì bạn cần bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong điều kiện râm mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách dùng nước siro táo mèo khô ngâm đường

– Nước siro táo mèo khô ngâm đường có thể dùng để thay nước uống giải khát vào mùa hè. Công thức: 1/3 cốc siro nước táo thêm một ít nước nữa và cho thêm đá vào để uống.

– Nước siro nếu ngâm với đường phèn có thể dùng để trị ho cho trẻ nhỏ, hấp 1 thìa siro táo mèo + 1 thìa mập ong và uống khi bị ho.

– Uống 1 cốc nước có pha 1/3 nước siro táo mèo khô vào trước bữa ăn có thể giúp các bạn có cảm giác ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.

Siro táo mèo khô ngâm đường có tác dụng rất tốt tới cơ thể. Tuy nhiên cần sử dụng đủ liều lượng, không nên uống quá nhiều vì lượng đường trong chúng khá cao. Để tăng cường hiệu quả, có thể ngâm táo mèo cùng mật ong rừng, mật ong tự nhiên thay vì đường.

Táo Mèo Có Tác Dụng Gì? Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi, Khô. / 2023

– 01 hũ thủy tinh hoặc hũ sứ;

– 2 kg táo mèo tươi: Bạn nên chọn đúng táo mèo Tây Bắc, chọn các quả còn tươi, xanh hoặc vàng đều là được vì những quả táo mèo già thường quả vàng, mùi thơm ngào ngạt. Đồng thời, bạn cũng cần loại bỏ những quả táo mèo bị dập, hỏng, thối,…

– 4L rượu trắng (chọn loại rượu nếp cái, lấy nước đầu thơm ngon. Nếu ngâm rượu táo mèo là chọn loại rượu trắng nhạt thì bình rượu táo mèo của bạn sẽ không còn thơm ngon nữa).

Táo mèo bạn rửa sạch với nước lạnh rồi đổ ra rổ để cho ráo nước. Khi đã ráo nước, bạn dùng dao cắt bỏ 2 đầu và cắt đôi trái táo mèo, lưu ý không được bỏ hột táo mèo bởi hột táo mèo có rất nhiều những công dụng tuyệt vời. Sau đó, bạn cho táo mèo đã cắt vào thau nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Tiếp tục, bạn pha một thau nước muối loãng và cho táo mèo vào ngâm khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước lạnh thật sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước. Ở bước đầu tiên này, bạn cần chú ý ngâm rửa táo mèo cho thật sạch, cho hết các chất bẩn và để cho táo mèo trôi bớt chất nhựa có trong táo thì rượu táo mèo mới đảm bảo vệ sinh.

Hũ thuỷ tinh đem rửa sạch cho ráo nước, cho đường và táo mèo vào hũ, cứ một lớp táo thì rải một lớp đường lên mặt ở phía trên cùng. Bạn phải chú ý rải kín đường lên mặt táo theo tỷ lệ ngâm táo mèo với đường là 2:1; Cứ 2kg táo thì bạn cho vào 1 kg đường, 1 lớp táo 1 lớp đường.

Bạn vớt táo ra rồi chắt hết nước và đường trong hũ bỏ vào chai. Đây chính là nước cốt táo. Bạn nên để riêng chai này, sau trộn chung với rượu táo mèo sẽ rất ngon và dễ uống hơn.

Bạn cho táo mèo vào bình và đổ thêm rượu trắng đã chuẩn bị trước vào. Cất hũ rượu vào một chỗ trong nhà, sau ít nhất 3 tháng bạn có thể dùng được.

Có thể bạn đang tìm: Cách ngâm rượu sâm cau

Bạn đang xem bài viết Táo Mèo – Cách Ngâm Rượu Táo Mèo Tươi Ngon, Đúng Chuẩn / 2023 trên website Goldenworldbeauty.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!